Birra analcolica, tra “eresia” e opportunità
In questi giorni si sono susseguite una serie di notizie riguardanti la birra analcolica, tematica su cui avevo già avuto modo di scrivere a più riprese sin dalla prima volta in cui ne ho...
Autore: gigius
Intelligenza artificiale e gusto della birra: arriva dal Belgio uno studio innovativo
L’intelligenza artificiale (IA) si sta rapidamente affermando come un potente strumento per l’innovazione in diversi settori industriali, incluso quello brassicolo. Fino a oggi tuttavia è stata usata nel mondo birrario … Lettura integrale cliccando...
Birre artigianali laziali: 5 birrifici che vi consigliamo
Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è altrettanto facile pensare alla coda alla...
Birra analcolica, tra “eresia” e opportunità
In questi giorni si sono susseguite una serie di notizie riguardanti la birra analcolica, tematica su cui avevo già avuto modo di scrivere a più riprese sin dalla prima volta in cui ne ho...
Damned in Black 6 – Imperial Stout Homebrewing Contest & Tasting Session
Sesta edizione del fantastico concorso Damned In Black, ideato dalle brillanti menti di Angelo Ruggiero e Marco Garofalo e ospitato nel suggestivo brewpub Lieviteria di Castellana Grotte. Quest’anno in vetrina saranno le Quadrupel, conosciute...
Ancora un record per i birrifici italiani al Barcelona Beer Challenge: 77 medaglie tra cui 23 ori
Venerdì scorso si è tenuta la cerimonia di premiazione del Barcelona Beer Challenge, uno dei concorsi birrari più interessanti d’Europa, rispetto al quale i birrifici italiani vantano un’ottima tradizione. Il … Lettura integrale cliccando...
Brassando si impara: Nonsolofest BierFest Marzen
Nonsolofest Bier Marzen, birra lager ambrata a bassa fermentazione, di origine tedesca, leggermente più robusta. Come suggerisce il nome, le Marzen sono “birre di marzo”, che vengono lagerizzate in fredde cantine durante l’estate. Questa...
Entra nel nuovo Mondo di Nonsolobirra: Scopri la Community e resta sempre aggiornato!
Dopo profonde riflessioni, Nonsolobirra ha preso la decisione di creare una community, mossa dal desiderio di unire sotto lo stesso tetto tutti i gruppi che gravitano attorno all’universo di Nonsolobirra.net, un portale storico che...
Alla scoperta del Beer Station: più di una semplice birreria
Nella ricerca di un luogo a Milano e dintorni dove sia possibile gustare ottima birra artigianale senza trascurare gli amici dalle preferenze diverse, il Beer Station di Paderno Dugnano si è rivelato una scoperta...
Birra Artigianale: Un viaggio di educazione e passione con la Confraternita
La Confraternita della Birra Artigianale, descritta dalla voce del Presidente Eros Lorenzin. Prima di iniziare con le domande, vorrei fornire una breve panoramica della confraternita che presiedo, condividendo con voi informazioni sul momento della...