Vi basta sentire “pizza e vino” nella stessa frase per storcere il naso? Lo capiamo, la tradizione vuole che in pizzeria si ordini solo birra, o al massimo bevande analcoliche gassate. Ma questo...
È innegabile che molti degli appassionati di lunga data abbiano cominciato ad avvicinarsi al mondo della birra di qualità bevendo nei pub quelle che alla fine degli anni ‘90 erano le birre di importazione...
Articolo di Federica Russo La birra “Santa Caos” in stile Imperial Stout prodotta da Birra La Dama di Bedizzole (BS) ha vinto la medaglia d’oro di categoria al “Concours International de Lyon”… Leggi l’articoloL’articolo Birra...
Vi sarà sicuramente capitato di ascoltare un sommelier che, durante una degustazione, descrive gli aromi di un vino, menzionando frutti esotici, spezie sconosciute, verdure dell’orto e cuoio. Ma è veramente possibile che tutti...
Articolo di Alessia Risiglione Due frazioni ospitano il piccolo santuario della “Madonna dei Boschi” con affreschi ancora visibili, seppur risalenti alla seconda metà del ‘400 e “ROSBettola”, una “bettola non bettola” di montagna… Leggi...
Birrifici artigianali nelle Marche ne abbiamo? La risposta è un entusiastico: sì, tanti e di qualità. E come potrebbe essere altrimenti in una terra dove convivono in perfetta armonia anime apparentemente tanto distanti?...
Come accennato nel mio post di ieri sui social, è stato presentato il Report 2022 di Assobirra, al quale ho avuto l’onore di contribuire con un capitolo finale sul tema della cultura birraria. Inutile...
Articolo di Andrea Signorini Nel lontano 23 aprile del 1516 si narra che nella cittadina di Ingolstadt (Germania, Baviera) sia stata istituita la più antica legge igienico-alimentare a tutela dei consumatori: la “Reinheitsgebot” (Legge...
Gli Stati Uniti sono ormai da anni al primo posto per consumo di vino nella classifica mondiale dell’OIV, l’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino: ma forse non tutti sanno che sono ormai...
Articolo di Fortunato Grippo Iniziamo questa avventura parlando di un progetto molto intrigante e per diversi aspetti innovativo: i ragazzi di Cask Irpinia non producono birra, ma la “trasformano”… Leggi l’articoloL’articolo La birra Sleazy...