Birre Quaresimali: tradizione e storia del “pane liquido”
Quando pensiamo alla Quaresima, ci vengono subito in mente il digiuno, l’astinenza e quei quaranta giorni un po’ più introspettivi. Ma pochi sanno che, secoli fa, i monaci ebbero un’illuminazione che potremmo definire divina, affrontare questo periodo a suon di birre quaresimali! E no, non parliamo di birrette leggere da…
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