Di cotte e di crude – Tre decenni di birra artigianale italiana
La birra artigianale italiana celebra i suoi primi trent’anni: un movimento giovane ma già capace di affermarsi e conquistare un posto di rilievo nel panorama internazionale. Nonostante le difficoltà iniziali, il settore ha saputo costruire un percorso unico, intrecciando tecnica, creatività e passione. Dai primi tentativi pionieristici, fatti spesso di…
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