Astra: l’emergente luppolo australiano
Il luppolo Astra è una varietà australiana, sviluppata dall’Ellerslie Hop Estate in Victoria. È una varietà a doppio scopo, utilizzata sia per l’aroma che per la conservazione durante il processo di produzione della birra1. Ha un profilo aromatico dolce e fruttato, con note di frutta tropicale come melone verde, pesche…
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