Micotossine in birra: uno studio rileva soglie non pericolose per la salute

Il malto da birra e la birra sono tra le bevande più amate in Germania, apprezzate in ogni occasione. Tuttavia, negli schiumeggianti boccali tedeschi (e presumibilmente anche in quelli italiani) la possibile presenza di sostanze indesiderate come le micotossine, fa discutere. È quanto conclude il CVUA Sigmaringen (il centro veterinario… 

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