Gueuzerie Tilquin
Tratto da La birra nel mondo, Volume IV, di Antonio Mennella-Meligrana Editore Bierghes/Belgio Siamo nel Brabante Vallone, dove, dal 1977, Bierghes fa parte del comune di Rebecq. Qui, nel 2009, nacque la Gueuzerie Tilquin, il primo assemblatore di lambic della Vallonia. Fu opera di Pierre Tilquin, con formazione in ingegneria…
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