Birraio dell’Anno 2023: vince Enrico Ciani di Birra dell’Eremo

Enrico Ciani: è questo il nome che è stato scandito nel momento di massimo silenzio e suspense, quando dal palco del teatro Tuscany Hall di Firenze viene annunciato il vincitore del premio Birraio dell’Anno. Ad aggiudicarsi la quindicesima edizione è dunque il produttore che dal 2012 guida gli impianti del birrificio umbro Birra dell’Eremo a Capodacqua, frazione di Assisi. Ci troviamo sulle prime pendici del monte Subasio, dove tra storia e spiritualità, nel 2012 si manifesta la vocazione per la […]

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