Fare il Belgio all’italiana

“In principio era il Belgio”. Oppure “C’era una volta il Belgio”. Già, perché, nella percezione di quanti fanno parte della prima generazione formatasi nell’alveo del movimento artigianale italiano, il Belgio è stato “LA” birra. Certo, nell’espressione “Grande Belgio”, spesso utilizzata per evocare questo mondo, scorre una vena, neanche troppo sottile, di nostalgia. L’eco che s’irradia pronunciando quelle due parole è la stessa che accompagna locuzioni quali “epoca d’oro” o “anni ruggenti”. Si allude alla grandezza di un’egemonia culturale, ma anche […]

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